開心甲蟲

弁慶日本料理  

地址:高雄市前金區成功一路266號漢來大飯店10F  

電話:07-2135731 
 

  說起今日這午後華麗的一餐要不是託可樂大之福，我想如甲蟲一般的升斗小民，是無法有侯董般之招待的。
 

漬烏賊

 

小缽

 

三點盛合

高野豆腐蛋捲、鮭魚白昆布捲、蕎麥麵捲
 

據說是侯董蒞臨時才會出現的刺身輪盤，今日有幸一見還真是大開眼界了，忽然想起了鐵達尼號彷如海洋之心一般的璀璨耀眼!

這道菜是坐著台車進門然後扛上桌的，遠看還真的誤以為怎麼上了個巨大輪胎呢?

琳琅滿目的刺身光是視覺享受就彷彿來到了海底世界……
 

東港黑鮪赤身、印度洋鮪中腹、地中海鮪大腹

光看這排場沾著醬油凍、生山葵送入口中早已春心蕩漾非筆墨所能道盡。
 

煽烏賊綴海膽、牡丹蝦

 

牛肉壽喜鍋

 

鲷魚飯

這古早式的灶鍋令我想起了小學時期跟祖母一起生活在鄉下的點滴。

魚香充分融入米香之中真是好吃! 
 

炸牡丹蝦頭

 

龍蝦天婦羅

 

笛鲷

層層包裹下的魚肉鮮美甘甜之味道完全封鎖，就像身著和服的櫻花妹，一撕開滿是撲鼻芳香。(酒後胡言亂語的形容詞)
 

龍蝦鮮蔬鍋

 

握壽司

水針、金目鯛
 

甜點

抹茶紅豆湯 
 

今天的飲料(未成年請勿喝酒) 

香檳

紅、白葡萄酒
 

BRUICHLADDICH SINGLE MALT WHISKEY布魯萊迪威士忌

高爾夫球場系列第11版背景為溫哥華高爾夫球場第10洞，先在波本桶陳年16年，再經法國波爾多五大酒莊Chateâu Haut-Brion紅葡萄酒桶過桶，酒色深邃帶點羞紅，引領出多層次絢麗的口感。
 

後記: 

  這餐真是一次華麗又紮實的美食經驗，衷心感謝可樂大，只是再這樣下去我的嘴真的會越來越挑食了。 
 

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