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(未成年請勿喝酒)

Color:
普洱茶般的色澤。 

Nose:
高達58.6%的酒精除了標準的雪莉風味外,因桶陳時間不久可明顯的感受到較刺鼻的酒精,隱約的杏仁與香草香、葡萄乾、巧克力,濃厚的乳脂香氣烏梅。

Taste:
很香的雪莉、些微的咖啡香氣與巧克力、太妃糖與成熟果甜,是款標準的雪莉酒口感,想不到短短的桶陳時間就有如此口感、雖說刺鼻辛香之辣感稍重,但口感飽滿熱烈豐富已屬不易。 

Finish:
豐富的木質香、巧克力、雪莉酒甜濃郁,尾韻的麥芽收的漂亮。

Comment:
略有老雪莉桶的梅乾菜味,蠻標準的雪莉桶風味,強烈的酒精氣味雖然旺盛,但後段卻析出清爽的麥芽調。 

The Glencairn Glass
威士忌專用聞香杯

這只威士忌專用的品酒杯是噶瑪蘭經典獨奏禮盒版所送,每個禮盒內附一只,杯底有The Glencairn Glass的印記,可見金車的用心連酒杯都搭配Glencairn的杯子,而不是一般常見加水加冰塊用的ROCK杯。

蘇格蘭的Glencairn水晶廠特別為蘇格蘭威士忌香氣所研發的專用酒杯,起先只提供蘇格蘭五大威士忌企業的首席調酒師,充當辨析原酒香氣時的輔器,由於這造型奇特的杯子在威士忌香氣的收集效果顯著,故深受調酒師們的肯定,因此Glencairn水晶廠遂將此種威士忌專用杯發表上市,有鑑於其彰顯威士忌香氣的效果,因此在台灣習慣將之稱為「聞香杯」。

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