宜蘭員山呂家傳統魚丸米粉－開心甲蟲

往金車威士忌廠的路上會經過員山鄉，這邊最有名的小吃大概就是員山魚丸米粉了，既然來了就入境隨俗的吃吃吧!
魚丸米粉

宜蘭粉肝

海帶芽

他們家的魚丸米粉湯頭蠻清爽的，魚丸口感偏軟，跟南部Q彈的虱目魚丸口感迥異，不過經過最近的起雲劑風波後，心中不免納悶到底天然的魚丸口感是應鬆軟還是彈牙，越彈牙賣像越雪白好看好吃的魚丸是不是就越危險呢?

想起了曾看過的一篇網路流傳文章，「恐怖食品添加物」中的肉丸子，正是以三十幾種添加物使肉屑爛肉「復活」變成的Q彈肉丸子，是說現今社會食品添加物無所不在又如何避免?

對魚丸米粉有興趣者可參考黑貓同學的楊彩卿員山魚丸米粉