開心甲蟲

(未成年請勿喝酒)

Color:金黃色 

Nose:清爽的柑橘、麥芽、香草及剛刨下的木頭般香氣。

Body:酒體飽滿適中。

Taste:微甜的柑橘味與淡淡的麥芽味、香草味，搭配的非常均衡。

Finish:苦杏、煙燻、微淡巧克力味中釋出淡淡綿綿的麥芽味及香草味，於口齒間留香許久。 

Comment:未經冷凝及過濾的原酒喝起來餘韻厚實，酒精濃度雖達54.7%，但經27年的熟成磨合了嗆辣之刺鼻味，因為是Raw Cask仍可明顯看到瓶中酒液有著當初陳年於波本桶中的酒渣，瓶底大量的黑色物質係來自木桶內側經過燒烤後的黑色木屑，真是原汁原味完全不過濾的呈現。


  原酒之蒸餾廠為皇家藍勳 Royal Lochnagar，創立於1826年的一家小酒廠，原名為Lochnagar，在1848年因受維多利亞女王與王子青睞，才被受封為Royal Lochnagar，是「約翰走路藍牌」重要基酒來源之一。


蘇格蘭威士忌迄今得以皇家命名的蒸餾廠另有二家:
Royal Brackla皇家布克萊
  其所生產的威士忌深獲威廉四世(維多利亞女王之祖父)之喜愛，並於1835年獲其特許可在酒標上冠以皇家(Royal)這個字，算是第一家蒸餾廠獲此殊榮者。 

Glenury  Royal皇家格蘭烏妮
  同樣獲得英皇威廉四世的許可，可在蒸餾廠的威士忌上面標示「Royal」的字樣，目前已廢廠停產，上述這三家均位於高地區。 






Blackadder的酒標介紹
  
本圖取自山發國際官網 



關於Raw Cask? 
  獨立裝瓶廠Blackadder的Raw Cask產品，可以說是反冷凝過濾的極致表現，該系列產品不只強調無冷凝過濾，甚至連一般過濾程序都不用，在用濾篩撈出木塊之後，便直接由桶中取酒以手工方式進行裝瓶，因此在瓶中不只會見到沉澱物，甚至還會看到橡木桶屑，裝瓶廠主人Robin Tucek認為這樣才能百分之百表現出桶中原酒的原始風味。

  絕大部分的原廠裝瓶麥芽威士忌，都是由好幾個不同酒桶的威士忌掺和後裝瓶，並經過冷過濾及添加了焦糖上色後才裝瓶，即使未作冷過濾也做了讓酒色明亮的過濾，而Blackadder的裝瓶方式一如古早的1900年代初期，直接從酒桶汲酒裝瓶不做冷過濾或重過濾且不添加任何焦糖來改變酒的顏色。